北京、廣州和成都2021年2月1日 /美通社/ -- 近期，李錦記發起了“錦”上添花年夜飯挑戰賽。本次活動面向李錦記希望廚師和李錦記粵菜師傅班全體同學的年夜飯菜式比賽。要求參賽者以個人或團隊形式拍攝一條年夜飯教學短片，并上傳至快手短視頻平臺，通過網友互動數據和專業評審結合的方式選出最受歡迎的10道年夜飯菜式，最終賽果將在2月5日通過“李錦記希望廚師”微信公眾號公布，同時配以視頻及圖文詳細制作步驟，可以讓網友一一對照學習，制作年夜飯大餐。
本次活動旨在通過視頻的方式展現同學們積極向上的精神風貌和日漸精湛的廚藝，讓公眾一起見證李錦記希望廚師和粵菜師傅班的項目豐碩成果。
八仙過海顯神通 百花齊放綻風采
接到李錦記“錦”上添花年夜飯挑戰賽的“戰書”后，北京、成都、廣州等地的同學都在摩拳擦掌，暗自比拼。
“快！都讓一讓，這個畫面太棒了！老師說這樣仰拍食物，賣相會很吸引人。”為拍攝出更好的視頻畫面，希望廚師成都班高二的朱鴻強整個人趴在了料理臺上，同學們都笑著說：“你不當廚師可以去當攝影師了。”朱鴻強和組內的小伙伴對于本次挑戰賽特別重視，不僅專門添置了手機支架等器材，還參加了挑戰賽組委會精心準備的一連兩周的美食短視頻拍攝培訓課，通過不斷地練習和實踐，拍攝和剪輯技能迅速提升。朱鴻強說：“自從加入了李錦記希望廚師，自己渾身是刀，刀刀鋒利！”
李錦記希望廚師成都班的同學正在忘我地進行拍攝
廣州李錦記粵菜師傅班的同學也不甘落后，齊心協力做了十道菜，包括白切雞、八寶鴨、咕咾肉、清蒸魚、東坡肉……寓意“家有‘錦’味，十全十美！”。
李錦記粵菜師傅班的同學做出寓意十全十美的賀年菜
“年”味除了吃出來，還能怎么讓大家感受到？李錦記希望廚師北京班的同學在拍攝的時候遇到了一個難題 -- 這“年”味該怎么體現呢？一籌莫展之際，有人說道“春聯！”過年每家每戶都要貼對聯，這就是年味。沒有買道具？那就地取材吧！學員們放下手中的鍋鏟，拿起毛筆即席揮毫，氣勢完全不輸書法大家。
李錦記希望廚師北京班的同學親手書寫春聯和“福”字
廚房里背景太雜亂怎么辦？光線太暗怎么辦？這可難不倒機智的希望廚師。為了呈現出干凈整潔的畫面，有同學貢獻出了寢室的窗簾布及圍裙 -- 拉起來就是背景幕布；為了改善廚房光線的不足，有同學將臺燈貢獻出來作為補光燈，打開就亮堂堂。只為呈現出好的拍攝效果，讓大家看到更精美的視頻。
上快手APP解鎖“錦”上添花年夜飯的秘籍
自李錦記“錦”上添花年夜飯挑戰賽啟動以來，短短兩周的時間，就收到北京、成都、廣州三地希望廚師和粵菜師傅班的同學投稿的近50個年夜飯教學視頻，累計播放量已超過220萬。獲得網友的廣泛好評和點贊、互動。
現在打開快手APP，搜索#“錦”上添花年夜飯，就可以看到大家的作品。五湖四海的同學們根據當地的飲食習俗，紛紛制作出拿手好菜，從咸淡皆宜的粵菜，到麻辣鮮香的川菜，再到濃香四溢的京菜，以及自己的家鄉菜等等應有盡有，各有特色。
評論區里的討論也如火如荼，網友紛紛表示，“有了‘錦’上添花年夜飯教學視頻，今年的年夜飯就不愁了。”“簡單易上手，寓意吉祥，在家也秒變大廚！”
“小年”快到了，春節還遠嗎？關注“李錦記希望廚師”官方微信號，鎖定2月5日推送，解鎖年夜飯秘籍，讓年夜飯“錦”上添花。屆時李錦記將奉上貼心的圖文、視頻教學，保證一看就會。
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