廣州2022年5月16日 /美通社/ -- 5月13日，由廣州市教育局指導，廣州市職業教育與終身教育學會舉辦的廣州第七屆職業教育金睿獎頒獎典禮在廣州舉行，大會揭曉了本屆廣州市職業教育各學校、師生、企業優秀代表案例與獎項，展現了廣州職業教育的新成效、新風貌。百年醬料品牌李錦記，一直以"發揚中華優秀飲食文化"為使命，持續助力職業教育發展、培養中餐烹飪行業人才，獲大會頒發"最佳校企合作企業獎"。李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士接受了頒獎，這也是李錦記第六次登上"職業教育金睿獎"的頒獎舞臺。
李錦記獲頒發職業教育金睿獎“最佳校企合作企業獎”
本屆大會以"多元職教 與時代同頻"為主題，獲獎名單綜合線上點贊數據，以及線下專家評審團意見來進行多維度評定。李錦記憑借"李錦記粵菜師傅"、"李錦記希望廚師"、"李錦記企業獎教學金"等項目，促進多元職教、深度參與產教融合，成為校企合作的優秀案例。
作為國際知名的醬料品牌，李錦記已擁有134年的發展歷史。"思利及人"是李錦記的企業核心價值觀。李錦記注重企業社會責任，在發展經濟的同時亦不遺余力地支持國家公益事業，尤其重視在教育、人才培養方面的投入。在廣東，李錦記與廣州市旅游商務職業學校一直保持親密合作關系。
李錦記中國企業事務總監賴潔珊（左）與廣州市旅游商務職業學校副校長胡秋月（中）在大會現場
李錦記粵菜師傅班，打造粵菜傳承名片
為助力鄉村振興戰略，響應廣東省委省政府關于推動"粵菜師傅"工程高質量發展的號召，李錦記攜手廣州市旅游商務職業學校，成立三年全日制班級項目 "李錦記粵菜師傅班"，培養有志于傳承粵菜文化、振興鄉村經濟的粵菜傳承人，推動粵菜烹飪人才發展。
來自廣東云浮郁南的黃鎮燊，在校企共育下，已逐漸形成他的人生規劃：投身粵菜美食行業，立志成才并回鄉發揚粵菜。他苦練技藝，并逐漸嶄露頭角，獲得佳績：榮獲2020年創新粵菜烹飪大賽金獎；2021年榮獲全國鄉村振興職業技能大賽優秀獎、全國鄉村振興職業技能大賽廣東選拔賽第一名，廣州市中等職業學校學生技能大賽熱菜賽項第一名。今年5月，黃鎮燊更是入選百名中等職業教育國家獎學金獲獎學生優秀代表名錄，廣東省教育系統僅有6名學生入選。
希望廚師項目創新發展，助力產教融合
2020年，李錦記進一步深化校企合作，創新職業教育培養人才的新方案，將"希望廚師項目"落地廣州，并與"粵菜師傅"工程結合，開設"李錦記希望廚師粵菜師傅班" ，助力為粵港澳大灣區培養新時代的專業人才。
"希望廚師"是李錦記自2011年起創辦的公益項目，該項目每年從全國招募有志學廚的青年，由李錦記全額資助（包括學費、住宿費、生活費、教材費、工具費、寒暑假交通補貼等）其入讀國家重點職業高中中餐烹飪專業。李錦記希望通過希望廚師項目幫助有志青年掌握一技之長，讓他們享受優質教育，使其更好成長，更快發展，同時為中餐業發展貢獻力量。
企業與學校共同投入、共同制定人才方案、共同進行人才培養，達到共建共贏，是新修訂的職業教育法對產教融合提出的新方向、新要求。李錦記與學校攜手招生、共同探討定制班的教學模式、持續關懷希望廚師成長。
2021年廣州市中等職業學校學生技能大賽烹飪賽項中，來自貴州的趙黎偉、陳信志，廣西韋瑞和、黃俏，廣東簡城，在粵菜制作、食品雕刻、主題拼盤制作等項目中均獲獎項。李錦記還發揮平臺優勢，為希望廚師提供各項實踐機會。2021年，希望廚師參與到廣州日報"師傅來了"親子烹飪課堂、信息時報"社區鄰居節"等活動中，在媒體與大眾前展示烹飪技能、獲得聲聲贊嘆。此外，"思利及人"的企業價值觀更是塑造了希望廚師懂得感恩、回饋社會的理念，在剛過去不久的廣州疫情期間，希望廚師結合烹飪技能，用心獻上特別的果醬畫作，來感謝"摘星"的廣州抗疫英雄，溫情滿滿。
思利及人，希望廚師用愛心畫作致敬廣州抗疫英雄
2022年李錦記希望廚師項目全國招生工作已正式啟動，歡迎全國范圍內符合條件的青年關注"李錦記希望廚師"微信公眾號報名參加！
與時代同頻，促進社會經濟發展，需要高素質的勞動者和高水平的技能技術，這也呼喚高質量的職業教育。李錦記中國企業事務總監賴潔珊表示，"李錦記一直以助力培養高素質烹飪技能人才為己任，在校企合作項目中，注重培養學生專業實踐能力、職業素養，以期為中餐業的發展持續輸送人才。此次獲得職業教育金睿獎，是主辦方對李錦記多年來深耕職業教育人才培養的大力肯定。未來，在新職業教育法的實施下，相信將會為校企合作提供更多發展空間。"
