上海2023年6月28日 /美通社/ -- 5月29-6月1日,上海虹橋·國家會展中心,為期4天的第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽全國總決賽在2023 HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會上圓滿舉辦。比賽經由世界面包大使團授權,由上海博華國際展覽有限公司,世界面包大使團(中國)主辦,曹繼桐烘焙藝術館,中焙師俱樂部協辦。
本屆比賽自各分賽區選手招募公告發布以來共有30位選手報名參加。本次總決賽上,由華北,華南,西南,華東四大分賽區角逐出的9位選手外加1位往屆直通選手,共10位選手同臺競技角逐冠軍,呈現出一場令人炫目的視覺盛宴,吸引了大批面包愛好者的關注。賽事能夠成功完成選拔,離不開各方的努力,贊助商的鼎力支持,評委老師的公正評判,選手的激情競技以及工作人員幕后的默默付出。
經過4天的激烈角逐和展演競賽,前三甲最終誕生,獲獎選手如下:
第九屆世界面包大賽中國區總決賽獲獎名單:
冠軍 龔鑫(蘇州森聯盟文化傳播有限公司)
亞軍 汪玉建(杭州派拉堡食品有限公司)
季軍 史璞琰(山東省青島市市南區)
最佳法棍面包 史璞琰(山東省青島市市南區)
最佳有機面包 吳恩龍(蘇州焙融信息科技有限公司)
最佳營養健康面包 林嘉潤(福州糖克拉食品有限公司)
最佳維也納起酥面包 李亞平(豐琪世紀(北京)生物科技有限公司)
最佳維也納甜面包 汪玉建(杭州派拉堡食品有限公司)
最佳三明治面包-奶酪 龔鑫(蘇州森聯盟文化傳播有限公司)
最佳三明治面包-肉類 莊瓊芳(東莞市技術師學院)
最佳國家特色面包-汪玉建(杭州派拉堡食品有限公司)
最佳藝術面包-龔鑫(蘇州森聯盟文化傳播有限公司)
世界面包大賽中國區總決賽作為國內較為盛大的面包賽事,對普及面包相關知識以及對面包文化的傳播具有深遠的意義。這場盛會不僅是面包師們展示自己才華和創造力的舞臺,也是推動整個行業蓬勃發展的重要動力。而贊助商和展商,也通過賽事獲得了更多的曝光機會,大大提升了知名度。國家會展中心2.1館舉辦的面包賽事為面包師提供了一個競技和交流的平臺,為面包烘焙愛好者提供了學習平臺,為行業輸送優秀的技術人才,促進面包產業上下游融合,帶動了面包行業發展。
賽事的舉辦離不開贊助商、合作方以及各界人士的大力支持,主辦方也在此感謝付所有人的付出與堅守。
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現場部分贊助商產品展示: