上海2024年2月1日 /美通社/ -- 餐飲設備的發展迅猛，幾乎每年都有不同的趨勢。面對不斷變化的市場需求，如何緊跟時代發展，把握餐飲業的潮流趨勢？2024年3月27-30日，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會將在上海浦西虹橋?國家會展中心盛大舉辦，作為頗具影響力的大型酒店及餐飲展覽會，HOTELEX將吸引來自世界各地的酒店、餐飲企業和專業人士參加，共同探討行業內的創新發展和合作機會。
數智化餐飲設備，降本增效的廚房秘方
近年來，傳統廚房面臨的高房租、高成本等問題，在智能化的餐飲設備面前，得到了極大程度的解決。高效的廚房設備不僅提高了生產效率，更能將前臺與后廚有效分離，使廚師更專注于烹飪品質，提升顧客體驗。
如今，餐飲設備的迅猛發展已經滲透到中餐、西餐、烘焙、茶飲等各個行業。本屆HOTELEX上海展，將整合各行業的智能餐飲設備源頭廠商資源，現場展示數智化廚房神乎其技的出品過程，滿足各大餐飲品牌一站式定制智能廚房的市場需求。
高品質廚房設備與用品，盡在HOTELEX深圳展
在本次展會上，廚房設備與用品板塊將繼續邀請國內知名廠商，攜它們的拳頭產品、首發新品參展，產品涵蓋洗消設備、制冷設備、廚房環保設備、中央廚房設備等等，品類齊全，助力餐企一站式打造智能定制化廚房。
以下為本次"廚房設備與用品"品類優選展商：
美得彼（展位號：3C10）
美得彼Middleby (NASDAQ: MIDD) 是一家全球領先的商業廚房設備、民用廚房設備、食品加工與處理設備的制造商。美得彼中國集團成立于2000年, 擁有青島、珠海兩大生產基地，總部位于上海，主要負責在中國的研發、生產、市場銷售以及售后服務工作。在過去的20多年，美得彼中國集團已經服務了數百家餐飲行業的知名品牌并建立了良好的市場形象。
本次展會美得彼將攜Josper西班牙國寶級碳烤爐、Mercury厚鍍鉻重型扒爐等產品亮相。
瑞仙（展位號：3C12）
RATIONAL 萊欣諾®中國是全球發展迅速的RATIONAL萊欣諾®子公司之一，成立于2007年，專注于中國市場超過15年，擁有業內強大的中餐知識，更了解中國用戶的需求，每年為超過1000個中國廚房提供全球先進的技術與優質的服務。自公司成立以來，我們只有一個目標——為用戶提供強大的收益。RATIONAL 萊欣諾®在本次展會中將攜商用廚房新標準iCombi Pro膳酷盛®和創新烹飪方式引領者iVario Pro亮相。iCareSystem AutoDose集成式自主清潔系統為您帶來全新清潔體驗。
本次展會瑞仙將攜iCombi Pro膳酷盛®、iVario Pro等產品亮相。
高達/英聯斯特（展位號：3C20）
高達食品設備有限公司和英聯斯特(廣州)餐飲設備有限公司，隸屬于ITW集團食品設備領域。高達食品設備有限公司旗下擁有品牌HOBART(霍巴特)和FOSTER(霍施特)兩大品牌。作為商用洗碗機領域較早的專業制造商，HOBART核心技術研發基地在德國。1995年，公司率先將霍巴特品牌引入中國，在天津成立亞太地區生產和研發中心，為中國的消費者提供潔凈、健康的保障。英聯斯特(廣州)餐飲設備有限公司位于中國廣東省廣州市,是中國一流的商業廚房設備生產制造企業,也是中國西餐燃氣設備標準首家起草單位，擁有JUSTA(佳斯特)，COOKMASTER喜瑪特和新粵海等品牌。公司旗下主要產品有萬能蒸烤箱、組合爐和保溫餐車等烹飪設備，致力于為快餐連鎖、食堂、酒店、西餐、休閑餐廳和中餐等各類餐飲企業提供專業的商用廚房解決方案。
本次展會英聯斯特將攜JUSTA佳斯特®觸摸版40盤燃氣萬能蒸烤箱（JO-G-T202）、HOBART霍巴特®洗碗機FTC-W觸摸屏寬體式長龍機等產品亮相。
創綠（展位號：3C25）
GRENNARK創綠，中國下排風鐵板燒誕生地，打破行業"從無到有"的格局，成為鐵板燒設備國家行業標準起草者。深耕行業30年，擁有"創綠巨輪"鐵板燒和"創綠歐匠"烤爐兩大品牌，產品覆蓋各種商用鐵板燒和烤爐設備，并通過ISO9001、CE、RoHS等多項國內外認證。創綠開創商廚智能烹飪新品類，為餐飲企業效率革命的新時代鋪平道路。合作客戶包括：亞特蘭蒂斯，希爾頓，香格里拉，萬豪，喜來登，西貝，木屋燒烤，赤板亭，探魚，烤匠，盒馬生鮮……
本次展會創綠將攜創綠巨輪指揮家系列鐵板燒、創綠歐匠數控電能烤魚爐等產品亮相。
酒總（展位號：3C26）
上海海克酒店設備制造有限公司，品牌海克HECMAC。是一家集研發、生產、銷售、售后為一體的商用廚房設備制造商，2011年列入高新技術企業。公司占地面積25000平方米，現有廠房20000平方米，擁有各類專業生產設備10余臺套，職工260多人，高級工程師15人。
海克創立伊始，就將"自主研發、技術創新"作為今后的發展方向，秉承"以人為本，科技為先，質量第一"的宗旨，使上海HECMAC® (海克）發展成為一家專業制造餐飲設備的生產企業。在產品研發、生產過程中，始終注重科技理念和環保意識的相互結合。HECMAC® (海克）主營中餐烹飪設備、西餐烹飪設備、保溫設備、水飲設備、制冷設備、不銹鋼設備六大類，數百種不同規格、品種的不銹鋼商用設備。
本次展會酒總將攜射頻解凍爐、精靈開水機、萬能蒸烤箱等產品亮相。
星崎（展位號：4.1B15）
星崎集團于1947年成立于日本名古屋市。經過了數十年不懈地進取和挑戰，星崎已經成長為一個以全自動制冰機、商用冷柜等為主要產品的，品線已經延伸到廚房設備方方面面的綜合制造型全球企業集團。
本次展會維益將攜星崎方冰制冰機、星崎碎冰自動出冰機等產品亮相。
冰山松洋（展位號：4.1D10）
冰山松洋冷鏈（大連）股份有限公司于1994年1月成立，創始于大連三洋冷鏈有限公司，傳承于松下冷鏈（大連）有限公司。2023年7月5日，公司正式更名為冰山松洋冷鏈（大連）股份有限公司，是大連冰山集團出資子公司。占地面積14.9萬平方米，近1500名員工。公司分別在大連和武漢建立有生產基地，其中大連4個工廠、武漢1個工廠。擁有1個研發中心，6大營銷中心，23個營銷機構，1個能效標識能源效率檢測實驗室和1個遼寧省博士后實踐創新基地。
本次展會冰山松洋將攜立式冷凍冷藏雙溫柜＆立式冷柜、奶茶機等產品亮相。
凈平環保（展位號：5.1K21）
凈平環保是一家集研發、生產、銷售為一體的專業環保設備生產企業,是國家標準《公用廚房排煙通風系統技術規程》的編制單位之一,也是全國極具規模的油煙凈化設備供應商之一,主要生產油煙凈化一體機和油煙凈化器等產品。公司投資上億元購地建設45000平方米的現代化工廠、重金購置大量先進的數控激光切割機、數控沖床、折彎加工中心、焊接機器人等先進智能生產設備，建立油煙凈化一體機、凈化器等多條先進流水生產線。目前公司總人數達到300余人，其中研發、技術、管理性人才占總人數的30%以上。自成立以來一直不斷地發展創新，研發出多款先進的油煙凈化設備，得到了全國各地數10萬用戶的一致好評。
公司秉承"品質求生存、創新求發展、合作共贏"的經營方針，響應國家"綠水青山，就是金山銀山"的環保理念造福人類。產品已立足中國市場面向全球銷售，現已出口到馬來西亞、新加坡、印度、越南、德國、意大利等多個國家。
本次展會凈平環保將攜常13型光藍油煙凈化一體機、13型光藍Pro油煙凈化一體機等產品亮相。
翔鷹（展位號：5.1D31）
浙江翔鷹中央廚房設備公司是專業從事大型供餐中心、食品工廠、企事業單位、高等院校食堂、社會集團供餐、高中檔酒(飯)店等中央廚房設備的策劃、設計、制造及安裝工程的廠家，是行業內最大智能央廚裝備制造企業，是國家高新技術企業、小巨人企業、專精特新企業、科技創新企業、浙江省精品企業、寧波市工程技術中心。目前擁有 3 個大型現代化的生產基地，近2000多個規格品種的研發生產能力。
本次展會翔鷹將攜無人智能燃氣米飯線、全自動炒菜鍋、安全高壓蒸煮鍋等產品亮相。
是酒店餐飲的行業盛會，也是更廣闊的貿易空間
由上海博華國際展覽公司主辦的行業標桿品牌展會—2024HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會，即將在2024年3月27日-30日在上海浦西?虹橋?國家會展中心舉辦。
作為全球酒店和餐飲業的采購殿堂，HOTELEX上海展深耕酒店及餐飲產業鏈30余年，已積累超80萬買家資源。本次上海展作為HOTELEX展會的2024年首秀，即將開拓更廣闊的市場空間。
現誠摯邀請各位酒店餐飲行業同仁參與本次盛會，把握餐飲時代的脈搏，迎接市場的變化，感受潮水涌動的方向。
