以匠心打造精致豐盛的日式料理
深圳2024年8月2日 /美通社/ -- 深圳四季酒店（Four Seasons Hotel Shenzhen）于松逸餐廳推出升級日式放題午餐菜單，為賓客精選超過四十款的精致日式風味料理。此次放題菜單在保留原有豐富的烹飪手法以及精巧創意之余，囊括了更為豐富的優質海鮮與精選和牛，增添更多選擇，無論是商務宴請亦或是休閑聚餐，都可為食客帶來令人回味的用餐體驗。
松逸午餐放題將日式料理的美感、簡約與優雅展現得淋漓盡致。作為餐廳的招牌料理之一，鐵板燒菜式新推出阿拉斯加帝王蟹腿、龍蝦與扇貝拼盤，以及鐵板燒阿根廷紅蝦搭配銀鱈魚及生蠔，頗受歡迎的鐵板燒鵝肝、三文魚以及牛小排依舊保留，簡單調味，以食材本味喚醒味蕾。除此之外，刺身、天婦羅、壽司、和食、甜品等不同品類均由專業大廚現場烹制，尊重日式傳統烹飪手法，又融入了現代料理元素。其他特色美食包括粉雪鵝肝魚子醬芝士豆腐、甜蝦海膽魚籽佐醋啫喱、黑松露鮑魚茶碗蒸、自制果醬炸伊比利亞豬排和抹茶燕窩等。
此次升級菜單中特別推薦和牛品類。烹飪團隊選用來自世界各地的多款高品質和牛，增加生牛肉搭配柚子醋、姬松茸和牛西冷卷和日式柔煮牛舌三道特別菜式，更好詮釋食材鮮嫩多汁、入口即化的愉悅口感。
松逸午餐放題每日上午11:30至下午2:30供應。平日每位人民幣498*元，周末及法定假日每位人民幣598*元起。三款和牛品類菜式包含在周末及法定假日菜單中，工作日也可額外支付每位人民幣88元每人享用。暢飲套餐每位148*元人民幣，包含店選紅白葡萄酒、清酒、氣泡酒等，軟飲暢飲套餐每位58*元人民幣。以上價格需附加15%服務費及相關稅費。
