TüV南德攜手廈門湖里區及翔安區市場監督管理局，共護食品安全

廈門2024年8月12日 /美通社/ -- 近日，全球領先的第三方檢測、檢驗和認證機構TÜV南德意志集團（以下簡稱"TÜV南德"）攜手廈門市湖里區市場監督管理局和翔安區市場監督管理局，在湖里區和翔安區分別舉辦了以《強化食品安全意識，嚴防‘兩超一非'，確保添加劑的合法使用》為主題的專業培訓。此次培訓吸引了湖里區和翔安區眾多食品安全員和食品安全總監的積極響應與參與, 為進一步提升區域食品安全管理水平、保障消費者食品安全注入了新的動力。

在食品安全日益成為社會關注焦點的今天，保障人民群眾的飲食安全，不僅關乎每一個人的健康福祉，更是構建和諧社會、推動經濟可持續發展的基石。為提升區域食品安全監管水平、打造讓消費者更加放心的食品消費環境，廈門湖里區市場監督管理局和翔安區市場監督管理局聯合TÜV南德舉辦此次兩場培訓。兩區市場監督管理局的領導分別在培訓開幕式上發表了致辭，強調了食品安全工作對于保障民生、促進經濟發展的重要意義。

培訓會上，來自TÜV南德的李洪剛老師憑借其深厚的專業知識和豐富的實踐經驗，對培訓內容進行了全面而深入的講解。他首先強調了食品安全的重要性，指出"兩超一非"（即食品添加劑超范圍、超限量使用及非法添加非食用物質）是當前食品安全領域的突出問題，嚴重威脅著消費者的健康權益和市場的健康發展。為了幫助企業構建堅固的食品安全防線，其對國家及地方在食品添加劑使用方面的法律法規、標準規范進行了詳盡解讀，旨在使企業明確自身在法律框架下的責任與義務。通過一系列鮮活案例的剖析與數據的直觀展示，李老師成功引導企業加深對"兩超一非"問題嚴重性的深刻認識，有效提升了企業的法律意識與自我約束能力。

李洪剛老師還重點介紹了科學、合理的食品添加劑使用指南，包括如何正確選擇、使用和管理添加劑，以及如何通過改進生產工藝、優化配方等方式減少添加劑的使用量，確保產品的安全和質量。同時，他還就如何建立和完善食品安全質量管理體系進行了講解，鼓勵企業通過制度化管理來規范生產流程，降低食品安全風險。針對企業在面對食品安全突發事件時的應對能力，他闡述了應急處理預案的制定與實施策略，介紹了如何制定有效的應急處理預案，以及在面對食品安全問題時如何迅速響應、有效控制風險，保障企業的正常運營和消費者的合法權益。

此次培訓得到了廈門市湖里區市場監督管理局和翔安區市場監督管理局的高度評價。他們表示，通過此次培訓，不僅提高了轄區內食品生產企業的食品安全意識和管理水平，還為構建更加安全、健康的食品消費環境奠定了堅實的基礎。未來，TÜV南德將繼續加強與市場監管部門的合作，共同應對食品安全領域的挑戰與機遇，為構建更加安全、健康、和諧的食品消費環境貢獻力量，為推動食品安全工作再上新臺階。